Ahány ház, annyi szokás, szokták mondani és ez igaz az ételek elkészítési módjára, változatosságára is. Van, ahol csak a hagyományos magyar ételek kerülnek fel az asztalra, máshol nyitottak az újdonságokra is.
A sushit egyre többen szeretik, de nem mindenki tudja pontosan, hogy miből is van ez a különlegesség. Sok olyat hallunk a sushiról, ami nem teljesen vagy egyáltalán nem igaz, jó néhány tévhitünk van erről a szokatlan ételről. Az egyik, talán leginkább elterjedt, hogy ez a japán étel nyers halból készül.