A tea egy olyan növény, aminek jótékony hatásáról már több ezer évvel ezelőtt is írtak. Amióta létezik írás, tudjuk azt is, hogy az emberek fogyasztják a szóban forgó növény felhasználása által készített különböző főzeteket. A tea nevű italt a teacserje szárított rügyeiből, vagy leveleiből készítik, ez a főzet a világ minden részén népszerű. Teának nemcsak a Camellia sinensis (teacserje) különböző részeiből készített italt nevezzük, hiszen ilyen névvel látjuk el a más típusú szárított növények, fűszerek, gyógynövények, gyümölcsök segítségével készített főzetet is.